優しい時間

2009-12-04  第二站 AM 09:30

排完周邊後前往[築地]站.

築地市場不但是日本最大的魚市批發市場,也是日劇常取景的地方

可以買到新鮮的海鮮ˋ漬物ˋ關東煮ˋ乾貨ˋ茶葉,攤位都很乾淨

沒有魚腥味,場地不潮濕(台灣很愛放流動的水),逛起來挺開心的

試吃了一些東西,差點就忘了等會還要吃壽司

那邊有幾間玉子燒專賣店,這間是松露,想不到玉子燒也有那麼多口味

買了這兩盒,辣味(味道有點怪)和海苔(這個好吃),另外一個應該是原味,甜甜的很好吃

輪流排了兩個小時,終於吃到壽司

壽司大 (地址：中央區築地5-2-1 6號館)

進去發現只有小小一間,十個座位吧,小小的壽司台後站著三個師傅,

不會急著要你快吃,而會讓你慢慢品嚐(難怪要排那麼久),語言可以通的話還蠻活潑在跟客人聊天的~

新鮮的薑,暖暖的茶

味增湯的蛤ㄚ很迷你,真可愛

鐵火捲

綿密玉子燒

重頭戲~壽司套餐

使用天然海鹽而不是哇撒米,沾一點醬油吃

一字排開樣樣美味,魚肉很鮮甜,米飯扎實,鮭魚卵在嘴裡一顆顆咬開...GOD!!!

而且還可以邊吃邊看斜前方像檢場的師傅更妙

左邊數來第四個....うに

只能說長那麼大沒吃過口感那麼異常柔嫩的食物,當下覺得好感動

但太貴了,也只能淺嘗即止,眼睜睜看著檢場師傅把一整盤うに帶走(只能拍不能吃XD)

中間精巧的編法,吃起來也很鮮嫩(語言不通,這是金槍魚嗎?)

跟E合點兩種套餐,大概吃了18貫左右,這是這次旅程最貴的一餐,差不多花了台幣一千一左右

排了2小時,只吃半小時(太餓了),雖然最後飽到有點不舒服,卻對食物有更深一層的體會

原來好吃的壽司是可以讓人如此回味無窮,新鮮天然食物不需要任何加工就能散發甜味

其實旁邊還有很多小店,只是大和跟壽司大比較有名,下次不想排隊會想試試其他小店

都在魚市場內,食材應該不會差到哪去

那天天空好藍,不那麼冷的天,連空氣都好新鮮